Denna maträtt tar längre tid, men förberedelsearbetet är enkelt och går fort.

4 portioner

Ingredienser

En hel kyckling
En pressad vitlöksklyfta

Fyllning:
4 citronklyftor
2 vitlöksklyftor
Ett knippe färsk timjan

Pensling:
1 dl olivolja
2 tsk soja
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk torkad oregano
Flingsalt
Nymalen svartpeppar

Gör så här:
1. Lägg en hel kyckling i en ugnssäker form och fyll den med fyllningen.
2. Pressa en vitlöksklyfta och gnid in den i kycklingen.
3. Blanda ihop ingredienserna till penslingen i en liten skål, och pensla kycklingen. Spara ungefär hälften så att du kan pensla kycklingen efter halva tiden i ugnen.
4. Ställ in kycklingen i en kall ugn. Sätt ugnen på 175 grader och låt den tillagas under 75min.
5. Servera med kokt potatis och sås gjord på sky, grädde och potatismjöl. (Tips! Blanda potatismjölet med lite vatten, innan du blandar ner det i såsen för att undvika klumpar.)