Jag har sett recept på tandoorikyckling där man penslar kycklingen med tandoorikrydda och smält smör, men jag har aldrig gjort så. Jag brukar istället marinera tandoorikycklingen med yoghurt, eftersom yoghurten gör den lite mildare. Det är också så min mamma brukade marinera den. Min mamma gjorde tandoorikyckling väldigt ofta när vi grillade och det blev riktigt gott, så om du har möjlighet att tillaga kycklingen på grillen – GÖR DET. Det ger en helt annan dimension till smakerna

2 portioner

Ingredienser

2 kycklingfiléer
3 dl naturell yoghurt eller 2 msk smält smör
1/2 dl tandoorikrydda
Salt

Gör så här:

1. Blanda yoghurt, salt och tandoori i en skål.

2. Låt kycklingen marineras i tandooriblandningen i några minuter innan du steker/grillar den. Har du tid, ska den helst marineras ett par timmar.

3. Stek eller grilla kycklingen.

4. Servera med ris och myntayoghurt.