Ingredienser

1/2 kg (hink) naturell, fast Turkisk yoghurt
2 msk olivolja
2 tsk rödvinsvinäger
2 pressade vitlöksklyftor
10 cm riven, avrunnen gurka
Salt

Gör så här:
1. Riv gurka och pressa ur all vätska. Salta och låt stå en stund.
2. Blanda ner gurkan, tillsammans med olivoljan, vitlök och rödvinsvinäger i yoghurten.