Att göra sina egna tortillas är förvånansvärt enkelt. Det enda svåra är att få dem helt runda och att passa pannan man steker dem i. Trots att bröden inte blir några skönheter så blir de riktigt goda! Dessutom kan man smaksätta dem själv med t.ex. örter, vitlök eller tomat.

Detta brödet är smaksatt med vitlök och persilja.

Ingredienser
250g vetemjöl
1/2 tsk salt
50g smör
1,5 dl fingervarmt vatten

Egen smaksättning:
2 vitlöksklyftor
1/2 msk finhackad persilja

Gör så här:
1. Blanda mjöl och salt i en stor bunke.
2. Skär smöret i små kuber och häll ner det i mjölblandningen. Nyp ihop smör och mjölblanding så att smöret finfördelas.
3. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg. Nu ska du även tillsätta smaksättningar. För min smaksättning – pressa i vitlöksklyftorna och finhacka persiljan som du sedan blandar i. Ta även i nymalen svartpeppar.
Knåda degen ett par minuter och låt den sedan stå under bakduk (kall, fuktig handduk) i ca 15min.

4. Dela degen i lika stora bitar och kavla ut mycket tunna rundlar. Täck degen och de utkavlade rundlarna med en kökshandduk under tiden du kavlar, så hålls de fuktiga.
5. Värm en stekpanna (utan fett) och stek dem ca 1-2min per sida. Se till så att de inte blir för hårda, för då går de sönder när du rullar dem.