Oj, här har det hänt grejer! Inte från min sida dock. Jag har tappat aptiten återigen under denna graviditet och då blir tyvärr våra måltider riktigt tråkiga och repetitiva, de gånger vi inte köper hem färdigmat. Besökarantalet har ändå fördubblats de senaste veckorna, och det har jag hittarecept.se att tacka för – eller rättare sagt deras webbutvecklare. Deras nya layout innebär att receptbilderna framhävs mer och så har många hittat hit. Riktigt kul! För att fira det så måste jag tipsa om ett smarrigt recept av Leila Lindholm – en tarte tatin med bananer.

Ingredienser

50 g smör
1 dl socker
1 tsk kanel
0.5 tsk ingefära
3-4 bananer
1 paket färsk smördeg
1 uppvispat ägg till pensling

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret i en stekpanna (obs! du ska kunna ha stekpannan i ugnen, så inget plasthandtag). Rör i sockret och kryddorna. Stäng av plattan.

3. Skala och dela bananerna på längden och lägg dem i pannan med snittytan nedåt. Skarva med mindre bitar banan där det behövs för att fylla upp botten på pannan.

4. Skär ut ett lock i smördegen i samma storlek som stekpannan med hjälp av en tallrik, och lägg det över bananerna och tryck försiktig ned det längs kanterna. Pensla med ägg.

5. Ställ in pajen i ugnen och baka i 35 minuter till en gyllene yta.

6. Ta ut och låt svalna något, innan du stjälper upp den på ett fat – lägg serveringsfatet på stekpannan och vänd den snabbt upp och ner.

7. Servera med vaniljglass.