Jag hade tänkt göra en indisk linsgryta, dhaal, men insåg att jag saknade en del ingredienser. Jag var ändå sugen på något liknande, så det fick det bli ändå. Eftersom många indier är vegetarianer så ligger de inne med många goda vegetariska recept. Det är kryddstark, smakrik och mustig mat som jag älskar.

2 portoner

Ingredienser

1/2 röd chili
1 gul lök
1,5 dl röda linser
1 hönsbuljongtärning/grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 kanelstång
1 tsk gurkmeja
ca 1 cm färsk ingefära, riven
Salt & peppar

Gör så här:

1. Hacka lök och chili. Fräs tills löken blir genomskinlig.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka på svag värme i 10-15min. Tills linserna är klara.