Häromdagen gjorde jag en kladdkaka som jag kryddade med pepparkakskryddor och viola! En julig variant av en enkel klassiker. Julkänslorna infann sig inom bara några sekunder.

Ingredienser

125g smör
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 tsk pepparkakskryddor
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 ägg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smöra och bröda en form med löstagbar botten.

3. Smält 125g smör.

4. Blanda vaniljsocker, vetemjöl, socker och kakao i en skål.

5. Blanda i en annan bunke ägg och det smälta smöret.

6. Häll de torra ingredienserna i de blöta. Häll sedan smeten i formen.

7. Grädda mitt i ugnen i 25min. Låt svalna en stund innan servering. Om du vill kan du sikta över florsocker innan servering.