Till melodifestivalen förra veckan åt vi denna goda dessert. Vi är stora vit-choklad-älskare och såklart gjorde vi en dessert av vit choklad – en vit chokladganache (vit choklad och grädde), med en god exotisk fruktsallad.

2 stora/4 små portioner

Ingredienser
2 dl vispgrädde
200g vit choklad
Skalet från 1 lime

2 kiwis
1 mango
Saften från 1/2 lime
1 msk strösocker

Gör så här:

1. Hacka chokladen. Värm upp grädden utan att låta den koka. Riv ner limeskal i den. Blanda ner chokladen och rör om tills chokladen smälter.

2. Ställ i kylskåp i minst 6 timmar.

3. Skala och tärna mangon och kiwin. Pressa över limesaft och blanda samman allt med sockret.

4. Fördela salladen över glasen.