Vad gör man när man tänkt grilla shish kabab (färsspett), men inte haft någon lycka med vädret? Jo, man grillar dem i ugnen. Jag valde bort spetten av ren lathet. Till dem åt vi ris som fått koka i grönsaksbuljong och tzatziki.

2 portioner

Ingredienser
500g nötfärs
1 riven gul lök
1,5 tsk malen kummin
Salt & peppar

Gör så här:

1. Lägg köttfärsen i en skål. Riv över löken, så att även löksaften hamnar i skålen.

2. Krydda och blanda samman allt. Forma runt spetten till avlånga kababs.

3. Grilla dem antingen på grill eller i ugnen.