Vad gör man när man tänkt grilla shish kabab (färsspett), men inte haft någon lycka med vädret? Jo, man grillar dem i ugnen. Jag valde bort spetten av ren lathet. Till dem åt vi ris som fått koka i grönsaksbuljong och tzatziki.
2 portioner
Ingredienser
500g nötfärs
1 riven gul lök
1,5 tsk malen kummin
Salt & peppar
Gör så här:
1. Lägg köttfärsen i en skål. Riv över löken, så att även löksaften hamnar i skålen.
2. Krydda och blanda samman allt. Forma runt spetten till avlånga kababs.
3. Grilla dem antingen på grill eller i ugnen.
Gyros i pitabröd
Gyrostallrik med pommes frites eller klyftpotatis. Det går även bra att servera det med bulgur, för ett nyttigare alternativ.
